ゆや｜岐阜県下呂市小坂町｜炭酸泉・飲泉・湯治場

湯屋温泉

飲んで浸かる炭酸の湯、寒粥の言い伝えが残る飛騨の湯治場

開湯	400年以上前から湯治場として利用され、江戸時代の文書にも飲泉の記録がある
泉質	含二酸化炭素-ナトリウム-炭酸水素塩・塩化物冷鉱泉。炭酸と鉄分が多く、加温して入浴
見どころ	誰でも飲める飲泉場。寒中にこの鉱泉で炊いた粥を食べると一年元気に過ごせるという言い伝えがあり、宿で味わえる
アクセス	JR高山本線飛騨小坂駅から車で約15分

湯　炭酸と効きめ

湯守ひしゃくでひと口飲んでみろ。舌がぴりっとするぞ。鉄の味もな。

泉質は含二酸化炭素－ナトリウム－炭酸水素塩・塩化物泉。炭酸の量は全国でも指折りの多さとされ、「サイダー泉」とも呼ばれてきました。源泉は15℃前後の冷たい鉱泉で、入浴のときは温めて使います。湧いたばかりは澄んでいますが、空気にふれると茶褐色に変わり、鉄分の多さを感じさせます。

温泉街には飲泉場があり、誰でも自由に湯を飲めます。口にふくむと炭酸がぴりっと広がり、鉄の味が残ります。古くから「胃薬より炭酸泉」と言われ、胃腸の湯として親しまれてきました。飲泉場で味わえる炭酸の湯でもあり、慢性消化器病や神経痛などが適応症として掲げられています。内容は宿によって異なるので、各宿の掲示もあわせてご覧ください。

歴史と文化　訪れた人たち

湯守寒の内にこの湯で炊いた粥を食えば、一年元気だ。オレも毎年食ってる。

湯屋は400年をこえて湯治場として続いてきた温泉地です。開湯は、病に苦しむ人が薬師如来のお告げに導かれてこの湯を見つけたという伝説とともに語られます。江戸時代の文書には、飲んで体を整える「服用の湯」として記され、湯につかるだけでなく飲んで体を整える、飲泉と湯治の文化が今に受け継がれています。

この鉱泉で炊いた粥を寒の内に食べると、一年を病気なく過ごせるという言い伝えがあり、毎年1月には「寒粥まつり」が開かれます。宿では朝食の炭酸泉粥のほか、炭酸泉の湯豆腐やしゃぶしゃぶなど、湯を料理に生かした名物が味わえます。炭酸泉で炊くと米や豆腐がやわらかく仕上がるとされ、湯そのものが宿の味をつくっています。

町の空気と取り組み

湯守滝が200以上だ。湯で温まって、滝で冷やす。これがオレの夏だ。

御嶽山の西のふもと、大洞川の河原近くに湯が湧き、川音の聞こえる谷あいに数軒の宿が寄り添っています。にぎやかな歓楽街はなく、飲泉場で湯をくみ、宿で炭酸泉の料理を味わう、静かな湯治場の時間が流れています。新緑、紅葉、雪景色と、川沿いの景色が季節ごとに表情を変えます。

まわりの小坂町には落差5メートル以上の滝が200をこえてあり、ガイドと歩く「小坂の滝めぐり」が人気です。高さ約70メートルの岩壁がそびえる巌立峡には、茶褐色の炭酸泉に日帰りで入れる「ひめしゃがの湯」もあり、湯と滝を組み合わせた旅が楽しめます。

人々の空気

湯守滝の道を知りつくした連中がいる。勝手に入るなよ、ちゃんと頼め。

滝めぐりの案内を担うのは、地元のNPO法人「飛騨小坂200滝」です。コースの多くは国有林の中にあり、ガイドが森と滝の見どころを伝えながら案内します。季節ごとに紅葉の滝や凍った滝、夏の沢登りなど、地域の自然を旅の人と分かち合う活動が続いています。

湯屋の宿は、それぞれが炭酸泉を料理や湯に生かす工夫を重ねています。飛騨牛の炭酸泉しゃぶしゃぶ、朝の粥、湯豆腐と、宿ごとに違う名物が生まれています。誰でも飲める飲泉場を開き、寒粥の言い伝えを宿の味として受け継ぐことで、一つの源泉の恵みを町全体で旅の人に手渡しています。

湯の町手帖の見立て

湯の個性	★★★★★ 全国屈指とされる炭酸の多さに鉄分も重なる冷鉱泉。浴用と飲用の両方ができる
湯めぐり	★☆☆☆☆ 湯屋の宿は泊まりの客向け。日帰りは巌立峡のひめしゃがの湯（土日祝）
町歩き	★★☆☆☆ 大洞川沿いの小さな湯治場。飲泉場のまわりを歩いて楽しむ規模
歴史・文化	★★★☆☆ 400年をこえる湯治の歴史、江戸時代の文書に残る「服用の湯」、薬師如来の開湯伝説、寒粥まつり
長逗留	★★☆☆☆ 湯治場として続いてきた宿が並ぶ。炭酸泉の料理で数日過ごす楽しみがある
行きやすさ	★★★★☆ 下呂駅からJRで飛騨小坂駅まで約25分、そこから車で約15分

編集人の見立て（種田成昭）

里山に通ってきた目で

小坂町には落差5メートル以上の滝が200をこえてあり、地元のNPO法人「飛騨小坂200滝」がガイドを務めます。紅葉の滝、凍った滝、夏の沢登りと、季節ごとに案内が変わる。森の四季を、そのまま旅の中身にしています。

日本文化をプロデュースしてきた目で

寒の内に鉱泉で炊いた粥を食べると、一年を病気なく過ごせる。この言い伝えを毎年1月の「寒粥まつり」にし、宿の朝食の炭酸泉粥にもしている。言い伝えを、行事と日々の味の両方に落としこんだところが見事です。祭りの日にしか会えない文化ではなく、泊まればいつでも口にできる文化になっています。

新人研修の講師として

誰でも自由に湯を飲める飲泉場を開いておく。もてなしの始まりは、まず「どうぞ」と差し出すことです。飛騨牛の炭酸泉しゃぶしゃぶ、湯豆腐、朝の粥と宿ごとに名物が違うのも、同じ湯をそれぞれの宿の言葉で手渡す工夫です。

経営者が持ち帰るひとつ

自社に伝わる言い伝えや創業の話を一つ選び、年に一度の行事と毎日の商品の両方に形を変えて残してみてください。

アクセス

JR高山本線・飛騨小坂駅から車で約15分、またはバスで約15〜20分（下呂駅から飛騨小坂駅まではJRで約25分）。車は中央道中津川ICから国道257号・41号経由で約1時間30分。

問い合わせ：下呂市総合観光案内所（0576-25-4711）

湯の色や適応症、営業時間は変わることがあります。お出かけ前に各施設・観光協会の案内でご確認ください。画像はイメージです。

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